Смесь специй Сочинская для мяса, рыбы, хлебных изделий и колбас на 3 кг (Элпис Деко)

Смесь специй используется в качестве вкусо-, цвето- и ароматообразующего рецептурного компонента непосредственно в составе продукта, добавляется в панировочные смеси при производстве рубленных полуфабрикатов, используется в качестве декоративных компонентов для украшения внешнего вида продуктов.

Как использовать:
Приготовьте раствор пищевого желатина и смочите поверхность готового изделия (например колбасы или рыбы). Обсыпьте смоченную поверхность смесью специй
Для полуфабрикатов добавляется непосредственно в панировку
При использовании в составе соусов и маринадов , хлебобулочных изделий - применять согласно их рецептуре

Состав: кунжут, куркума, паприка сладкая хлопьями красная, карри, зелень петрушки, майоран, орегано
Аромат: нейтральный, свойственный карри
Вкус: кунжутный, остро-сладкий, с пряным травяным привкусом
Цветовая палитра: преобладание красного

Размер кусочков сушёных овощей до 3мм
Вес: 75 гр.
Производство: Россия