Смесь специй Астраханская для мяса, рыбы, хлебных изделий и колбас на 3 кг (Элпис Деко)

Смесь специй Астраханская используется в качестве вкусо-, цвето- и ароматообразующего рецептурного компонента непосредственно в составе продукта, добавляется в панировочные смеси при производстве рубленных полуфабрикатов, используется в качестве декоративных компонентов для украшения внешнего вида продуктов.

Как использовать:
Приготовьте раствор пищевого желатина и смочите поверхность готового изделия (например колбасы или рыбы). Обсыпьте смоченную поверхность смесью специй
Для полуфабрикатов добавляется непосредственно в панировку
При использовании в составе соусов и маринадов , хлебобулочных изделий - применять согласно их рецептуре

Состав: горчичное семя жёлтое, зелень петрушки, куркума молотая, лук дробленый, перец сладкий красный хлопьями, перец черный дробленый, карри острая, чеснок дробленый

Аромат: теплый, овощной
Вкус: полуострый
Цветовая палитра: пёстрая, с преобладанием желтого
Размер кусочков сушёных овощей до 3 мм (средний)
Вес: 75 гр.

Производство: Россия